Gutes Essen ist unsere Leidenschaft
So richtig genießen in unserem á la carte Restaurant "Der Krug"

Unser gemütliches Restaurant im historischen Teil (seit 1749) unseres Hotels zwischen Alfeld und Stadtoldendorf lädt zum gut Essen und Trinken ein.

Gönnen Sie sich ab und zu den Luxus in ein gutes Restaurant zu gehen, um sich dort verwöhnen zu lassen. Aus Lust am guten Essen, aus der Laune heraus, weil es was zu feiern gibt, oder weil Sie einfach einmal Abwechslung vom Alltag haben möchten.

Von heimischen Spezialitäten bis hin zur international angepassten Küche bieten wir auch saisonale Schmankerl sowie Gerichte mit Produkten von regionalen Bauern. Natürlich bieten wir Ihnen auch die passenden Getränke dazu. Denn unsere Wein- und Getränkekarte steht der Güte unserer Speisen in nichts nach. Schauen Sie dazu immer mal wieder auf unsere Seite: News und Veranstaltungen.

Vorspeisen

Kleiner Flammkuchen "Klassisch" mit Speck, Sauerrahm, Zwiebeln und Käse	6,50€
Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamicoreduktion, Blattsalate in Parmesanhippe	8,50€
Jakobsmuscheln auf Rauchlachstartare und mariniertem Spargel und Vinaigrette	10,50€

Suppen

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen	5,50€
Karotten-Ingwersuppe mit Geflügelspieß	5,50€

Hauptgerichte

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel, Pfefferrahmsoße, Brokkoli und Schupfnudeln	18,00€
Rinderfilet vom Angus-Rind mit Zwiebelkruste, Pfefferrahmsoße, Paprika-Zucchinigemüse und hausgemachten Dauphinkartoffeln	25,50€
Lammrückenfilet - rosé gebraten Rosmarin-Knoblauchsoße, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln	23,50€
"Saltimbocca" von der Poulardenbrust an einer Zitronenbuttersoße, Romanesco und Bandnudeln	16,50€

Unsere Klassiker

"Hüttjerpfanne" zartes Schnitzel vom Schwein an einer Rahmsoße mit frischen Champignons, Salate der Saison und Pommes frites	14,50€
"Glasmachertopf" drei verschiedene Steaks vom Rind und Schwein, Rahmchampignons, Bohnen,Kräuterrührei und Röstkartoffeln	17,50€

Steakkarte

Schweinerückensteak saftig gegrillt	13,50€
"Grillteller" Steaks vom Schwein, Rind und Puter, mit Grillwürstchen und Bauchspeck	17,50€
"Lady-Steak" Zartes Rumpsteak ca. 160 g ein erstklassiger Zuschnitt unserer Fleischerei aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken	19,50€
"Mr.-Steak" Zartes Rumpsteak ca. 230 g vom ausgewählten, jungen Rind mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit	23,50€
Putenbruststeak ca. 180 g	14,50€

Zu den Steakgerichten servieren wir

• Knoblauchbaguette und
• einen knackigen Salat
  mit Frenchdressing
  oder Americandressing
• Soßen Ihrer Wahl
  mit Kräuterbutter oder
  Rahmsoße mit grünem Pfeffer
• Beilagen Ihrer Wahl
  Ofenkartoffel mit Sourcréme
  oder Kartoffelecken
  oder Pommes frites

Die Steaks werden nach Ihren Wünschen gegrillt - englisch - medium - durch